Licor Plum Dew – Ameixa Japonesa. Plum Dew é um licor fino de ameixa japonesa com um sabor exclusivo, que pode ser consumido puro, com gelo, ou misturado, dando um toque único a uma grande variedade de coquetéis. Toda a fabricação acontece no Japão e seu engarrafamento para o mercado brasileiro vai ser feito pela fábrica da Suntory no México. Características: Licor de Ameixa Japonesa. Fabricado no Japão e engarrafado no México. Teor Alcoólico: 14% vol. Volume: 500 ml. Produção: A ameixeira é sinônimo de resistência e bom prenúncio. No Japão, seu licor é conhecido como umeshu, produzido nos países orientais que há mais de 1.000 anos. Hoje a Suntory utiliza as mais modernas técnicas de produção. Mesmo assim, até o engarrafamento, o licor demora cerca de 1 ano para ser finalizado. Em junho, é feito a colheita das ameixas nas províncias de Wakayama e Nara. O processo de seleção é feito manualmente. Em seguida, as ameixas são levadas até a fábrica na província de Osaka, onde as frutas passam por um delicado processo de lavagem. Em, no máximo, 2 dias começa o processo de infusão para extrair todo o sabor da ameixa japonesa em tanques gigantes. Após a retirada de bagaços, inicia-se o processo de maturação para harmonizar o sabor e reduzir o impacto do álcool. O engarrafamento para o mercado brasileiro vai ser feito pela fábrica da Suntory no México.