Rum Zacapa Centenário 23 anos 750 ml. O Rum Zacapa Centenário 23 Anos 750 ml é um ícone mundial entre os runs premium, celebrado por sua complexidade, suavidade e profundidade sensorial. Considerado por especialistas como uma das expressões mais elegantes já produzidas na Guatemala, este rótulo transcende o conceito de rum tradicional ao apresentar um caráter sofisticado, voltado para apreciadores exigentes e colecionadores de destilados raros. Produzido a partir do exclusivo “mel de cana” — o concentrado mais nobre do caldo fresco da cana — Zacapa 23 nasce nas terras férteis de Quetzaltenango, uma região marcada por vulcões, altitude extrema e clima singular. Seu envelhecimento ocorre nas chamadas “Casas Acima das Nuvens” , localizadas a mais de 2.300 metros de altitude, onde a baixa temperatura e a rarefação do ar proporcionam um amadurecimento lento, preciso e absolutamente único. Resultado do tradicional Sistema Solera, o rótulo combina runs com até 23 anos de idade em barris que antes envelheceram bourbon, jerez e vinhos Pedro Ximénez. O resultado é um rum encorpado, sedoso e profundamente aromático, ideal para degustação pura e para momentos de celebração com personalidade. Aromas & Paladar Nariz: Notas intensas de caramelo queimado, baunilha, casca de laranja, frutas secas, toffee, chocolate amargo e um elegante toque de especiarias doces e madeira tropical. Boca: Textura aveludada, com camadas ricas de mel de cana, ameixas maduras, cacau, canela, caramelo cremoso e açúcar mascavo. Um equilíbrio impecável entre doçura e estrutura. Finalização: Longa, quente e envolvente, com retorno de especiarias, frutas secas e um leve toque defumado proveniente dos barris de bourbon. Harmonizações Sugeridas Entradas e Petiscos Castanhas caramelizadas Carpaccio de carne Presunto cru ou jamón serrano Pratos Principais Costela assada com glacê de mel Magret de pato Risoto de cogumelos com manteiga tostada Queijos e Sobremesas Queijo gouda envelhecido Cheesecake de caramelo salgado Tarte tatin e sobremesas com frutas secas Ficha Técnica Volume: 750 ml Teor alcoólico: 40% País: Guatemala Região: Quetzaltenango / “The House Above the Clouds” Estilo: Rum premium / Sistema Solera Maturação ou método de produção: Envelhecido até 23 anos em barris ex-bourbon, jerez e Pedro Ximénez, no sistema Solera em altitude extrema Destaques comerciais: Rum premiado internacionalmente; maturação exclusiva acima das nuvens; ideal para colecionadores; considerado um dos runs mais elegantes do mundo História e Curiosidade Criado em 1976 para celebrar o aniversário de 100 anos da cidade de Zacapa, o rótulo rapidamente se tornou um símbolo nacional da Guatemala. Um dos grandes diferenciais está na decisão da destilaria de utilizar “mel de cana virgem” , em vez de melaço industrial, conferindo maior pureza e riqueza aromática ao destilado. Outra curiosidade marcante é a utilização do petate , a tradicional faixa artesanal que envolve algumas garrafas Zacapa. Tecida manualmente por artesãs locais, essa tradição de origem maia simboliza eternidade, união e prestígio — um detalhe cultural que transforma cada garrafa em uma pequena obra de arte.