Vinho Castello Della Sala Orvieto Classico San Giovanni 750 ml. A família Antinori dedica-se à produção de vinho há mais de seiscentos anos: desde 1385, Giovanni di Piero Antinori passou a fazer parte da Arte Florentina dos Vinattieri. Ao longo de 26 gerações, a família sempre geriu este negócio de forma direta com opções inovadoras e por vezes corajosas, mas sempre mantendo o respeito pelas tradições e pelo território. Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Volume: 750 ml. Graduação alcoólica: 12,5% vol. País: Itália. Tipo: Branco. Uva: Grechetto, Procanico, Pinot Bianco e Viogner. Detalhes: Vinificação: A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou sobre as borras em cubas de inox. atributos Provavelmente o melhor Orvieto do mercado. Peculiaridades: San Giovanni é o nome da capela dentro da propriedade Castello della Sala. O uso das uvas Pinot Blanc e Viognier foi recentemente permitido pela denominação. Sugestão de segmento Restaurante premium e de médio porte. Notas de degustação San Giovanni della Sala é um amarelo palha claro com reflexos esverdeados. O nariz destaca-se pelo seu bouquet requintado de aromas florais e notas de fruta madura de pêssego e abacaxi. Na boca é equilibrado, persistente e sustentado por uma frescura brilhante. Harmonização Massas, aperitivos, pratos vegetarianos, peixes e carnes curadas.