Vinho Cusumano Angimbé Sicilia. Após colhidas manualmente, as uvas são desengaçadas e submetidas a um período de maceração pré-fermentativa a frio (8-12ºC) de 12 horas, para melhor extração dos aromas primários das uvas Insolia e Chardonnay. Em seguida, efetua-se uma sutil prensagem das uvas, dispensa-se as cascas e dá-se início à fermentação alcoólica sob temperatura controlada (18-20ºC) em tanques de aço inoxidável. O vinho amadurece nos tanques de aço por ao menos 4 meses sobre suas borras finas e mais alguns meses na própria garrafa. Características Organolépticas Um branco, de fato, encantador e que se destaca por sua pureza, delicadeza e intensidade. “Há um caráter de pêssego neste vinho, com intensas notas florais. Médio-corpo, com boa intensidade e um final de coquetel de frutas e flamboyant. Delicioso. Muito Mediterrâneo” (James Suckling, Wine Spectator, 31/07/09). Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Produtor: Cusumano Origem: Itália. Tipo de Vinho: Branco. Uvas: Insolia e Chardonnay Região: Sicilia. Teor Alcoólico: 13,5% VOL. Volume: 750ml. Safra: 2006 Premiações Safra 2008: WS88 Enogastronomia Delicioso com pratos de frutos do mar grelhados, pizzas e massas a base de queijo e vegetais, saladas e queijos de massa mole. Temperatura de serviço 08-10ºC. Conservação : Deve-se conservar a garrafa deitada, num ambiente fresco. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.