Vinho Cusumano Syrah Sicilia 750 ml. Produzido com uvas do vinhedo Presti e Pegni (em Alcamo, Trapani), no oeste da Sicilia, onde a forte amplitude térmica e o solo argiloso geram Syrahs de cor intensa e robustos. Este tinto foi selecionado entre os 200 Best Values da Europa na Wine Spectactor de 15/10/2008! Após colhidas manualmente, as uvas são desengaçadas e submetidas a um período de maceração pré-fermentativa a frio (5ºC) de 2 dias, para melhor extração dos aromas primários da Syrah. Em seguida, dá-se início à fermentação alcoólica sob temperatura controlada (26-28ºC) em tanques de aço inoxidável, com periódicas remontagens. A fermentação maloláctica também transcorre nos tanques de aço inoxidável. O vinho amadurece nos tanques de aço por ao menos 5 meses sobre suas borras finas e mais alguns meses na própria garrafa. Amadurecimento: ao menos 5 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Características Organolépticas Vermelho púrpura intenso, com potentes aromas de frutas negras e especiarias, bastante típicos da uva Syrah. Na boca revela estrutura, boa densidade, taninos marcantes, mas de ótima qualidade, com sabores de frutas negras maduras e boa persistência. Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Produtor: Cusumano Origem: Itália. Tipo de Vinho: Tinto. Região: Sicilia. Amadurecimento: ao menos 5 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Teor Alcoólico: 13,5% VOL. Volume: 750ml. Safra: 2017* * o ano da Safra pode ser alterado devido a disponibilidade em estoque. Premiações Safra 2008: WS85 Enogastronomia Delicioso com pratos a base de carnes vermelhas, pizzas com coberturas saborosas e massas com molhos ricos. Temperatura de serviço 16ºC. Conservação : Deve-se conservar a garrafa deitada, num ambiente fresco. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.