Vinho Robert Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 750 ml. As uvas foram delicadamente prensadas para captar toda sua pureza e frescor. 45% do mosto fermentou e amadureceu por 7 meses em barricas de carvalho francês (15% novas) para ganhar textura e complexidade extras. Apenas 25% do vinho foi submetido à fermentação maloláctica, para que a maior parte da sua acidez natural fosse preservada. 100% do vinho amadureceu “sur lie” (sobre suas borras) com “battonage” periódica. Características Organolépticas Notas de mouse de limão, casca de laranja, pêssego, milho verde, brioche e sutis nuanças de carvalho tostado e baunilha. Boca com textura untuosa, rica em sabores de frutas tropicais e carvalho tostado. Final refrescante, longo e com o típico toque frutado-mineral da Chardonnay da Costa Central californiana. Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Produtor: Robert Mondavi Winery. Origem: Estados Unidos. Tipo de Vinho: Branco. Região: Califórnia. Acidez total: 6,7 g/l pH: 3,28 Teor Alcoólico: 13,5% VOL. Volume: 750ml. Safra: 2010. * o ano da Safra pode ser alterado devido a disponibilidade em estoque. Enogastronomia Ideal para acompanhar frutos do mar, peixes, aves, carne de porco e queijos de massa mole. Conservação : Deve-se conservar a garrafa deitada, num ambiente fresco. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.